En constante évolution
L’installation débute en 2016 sur un terrain d’un hectare situé à Lézat-sur-Lèze en Ariège. Après quelques temps de réflexion débute l’installation des 500 m² de serres et du réseau d’irrigation.
Puis l’exploitation déménage en 2019 au lieu dit Marou à Lacaugne en Haute-Garonne.
Le terrain de 3 ha est alors converti à l’agriculture biologique et c’est actuellement 1000m² de serres et 6000m² en plein champs qui sont cultivés.
En 2022, un petit atelier poule pondeuse se rajoute, avec la création d’un poulailler mobile dans une vieille caravane.
Une maraîchère engagée
Formée en agronomie, Laura Mévellec produit de manière biologique depuis son installation.
Les techniques utilisées visent à maintenir l’équilibre entre les végétaux, animaux, le sol, le climat .
Avec par exemple un apport précis de matières organique, l’utilisation de purins et préparations biodynamique ou encore l’implantation de haies.
De bons légumes
Vous retrouverez des légumes récoltés le jour même, d’une qualité gustative et nutritive incomparable.
Avec le temps et l’expérience les variétés utilisées se diversifient mais chaque années apporte son lot de surprises et certains légumes ne sont pas au rendez-vous.
Des œufs frais
Les poules pondeuses sont nourries avec les restes de légumes et des céréales bio.
Une caravane transformée en poulailler assure un certain confort, en été les poulettes sont à l’ombre des chênes et l’hiver elle profite du soleil. Finalement elles ont accès à l’herbe en permanence.